Энергетические затраты человека
Энергетические затраты человека в настоящее время уже достаточно изучены. Ниже приводятся данные об энергетических затратах человека в среднем за 1 час на 1 кг веса тела в ккал (По данным проф. О. П. Молчановой).
| Во время сна |
0,9 |
| При лежании |
1,1 |
| При сидении |
1,3 |
| При стоянии |
1,75 |
| При ходьбе |
3,9 |
| Во время марша |
5,3 |
| При плавании |
7,1 |
| При езде на велосипеде |
7,1 |
| Во время физкультурной зарядки |
3,5-4,9 |
| При езде верхом шагом |
4,0 |
| При езде верхом рысью |
5,2 |
| При езде верхом галопом |
7,1 |
| При лыжном спорте |
6,2 |
| Во время работы металлиста |
3,2 |
| Во время работы кузнеца |
3,54 |
| Во время работы слесаря |
3,54 |
| Во время работы грузчика |
5,35 |
| Во время работы тракториста |
2,14 |
| Во время работы комбайнера |
2,2 |
Зная вид деятельности, количество часов работы и вес тела человека, можно, пользуясь приведенными выше данными, определить его энергетические затраты. Допустим, что слесарь, вес тела которого 70 кг, производит за сутки следующие затраты энергии: 8 часов слесарной работы, 8 часов сна, 2 часа ходьбы и 6 часов отдыха.
Расчет расхода энергии за сутки у него в ккал, согласно приведенным данным, можно представить так:
| За 8 часов сна |
504 |
| За 8 часов работы |
1982 |
| За 2 часа ходьбы (на работу и обратно) |
546 |
| За 6 часов отдыха (сидя) |
546 |
| ИТОГО ЗА СУТКИ |
3578 ккал |
Дети, в зависимости от возраста, должны получать пищу следующей калорийности: от 1 года до 3 лет - 1000 ккал, от 3 до 5 лет - 1500 ккал, от 5 до 8 лет - 1800 ккал, от 8 до 12 лет - 2000 ккал и от 12 до 16 лет - 2400 ккал в сутки. Учащимся ремесленных и технических училищ необходимо от 3000 до 3500 ккал в сутки.
Однако одна только калорийность рациона не определяет полноценности питания. Необходимо, чтобы пища содержала достаточное количество белков, жиров, углеводов, воды, минеральных солей и витаминов.
Метки: питание
|
